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椎茸の軸の生姜コンソメスープ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
□うみ□
椎茸の軸を使った生姜風味のコンソメスープです。
材料(2人分)
椎茸の軸
35g
小葱
1~2本
水
400㏄
生姜
2~3g
コンソメスープの素(顆粒)
大さじ1
塩
少々~お好みで
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作り方
1
椎茸の軸は石づきを除き、手で3~4㎜太さに裂く。小葱は小口切り。生姜は千切り。鍋に水と椎茸の軸を入れて火にかける。沸騰したら生姜・コンソメを入れ、火を弱めて1~2分煮る。
2
味をみて足りなければ塩で調える。器に注いで小葱をちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
立派な椎茸の軸がついていたので。
公開日:2023/11/01
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