材料（3人分）
- 冷凍シーフードミックス
- 140g
- 玉ねぎ
- 1個
- ジャガイモ
- 1個
- 人参
- 50g
- ニンニク
- 1片
- 水
- 425ml
- 市販のカレールウ
- 57g
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
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- 1
- ※冷凍シーフードミックスは予め解凍してください。水に10分程浸けて解凍しザルにあげ水気を切っておいてください。
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- 2
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- 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉ねぎ、人参を入れて、しんなりするまでよく炒めます
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- 3
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- 次に一口サイズに切ったジャガイモ、水を加えます
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- 4
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- 沸騰してきたらシーフードミックス、すりおろしたニンニクを加え15分程煮ます
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- 5
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- カレールウを入れ、とけたら完成です
きっかけ
久しぶりにシーフードカレーが食べたくなり作りました