ズッキーニとエビのキノコ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、玉ねぎ、エリンギは3ミリに、大きければ1/2に切る。ニンニクはスライスする。
   エビは背腸を取り殻をむく。
   ベーコンは2センチに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒め香りがしたらズッキーニの両面を焼き一旦取り出す。

3. 3

   ベーコン、玉ねぎ、エリンギを炒めしんなりしたら、エビ、ベビーホタテを加え火が通るまで炒め、ズッキーニを戻し入れ、塩、粗挽きこしょうで味を整える。