おろし蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて大根おろしでおろしておきます

2. 2

   フライパンを中火で熱して、卵を溶いて焼き、焼きあがればまな板に取り金糸卵を作ります

3. 3

   ネギを小さく刻みネギに切っておきます

4. 4

   鍋で水を沸かして、蕎麦を茹で茹で上がれば水で締めておきます

5. 5

   鉢に蕎麦を盛り、大根おろし、錦糸卵、刻みネギ、天かす、麺つゆを乗せて出来上がり。