大豆ミートの臭みをとる方法 レシピ・作り方

作り方

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   乾燥大豆ミートをボールに入れ、ひたひたになる位の熱湯をかけ、３−５分ふやかす。ざるで湯を切り、水にさらす。(１回目)

2. 2

   水にさらしたあとは、よく絞る。

3. 3

   よく絞ると水が濁ってくるので３回ほど、水さらしと絞るを繰り返す。写真は３回水洗いしたあと。