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鶏つくね レシピ・作り方

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ぐーちゃんとごんちゃん
豆腐で傘増しは定番+ふわふわ鶏つくねで家計にも食感にもやさしいレシピです♡
みんながつくった数 2

材料(5人分)

A鶏ミンチ
600g
A玉ねぎすりおろし
4分の1個分
A片栗粉
大さじ2
A木綿豆腐
半丁
Aネギ油
少々
A生姜すりおろし
半かけ分
えごま油
ひと回し
B砂糖
大さじ2
B醤油
大さじ2
Bみりん
大さじ2
B酒
大さじ2
白ゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    ボールにAを入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンにえごま油を入れて、小判型にしたタネを並べる。
    アルミホイルをかぶせ蓋をして中火で3分焼く。
  3. 3
    焼いている間にBのタレを混ぜ合わせる。
  4. 4
    ひっくり返し、さらに中火でアルミホイルをかぶせ蓋をして3分焼く。
  5. 5
    キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
    Bを混ぜ合わせる。
  6. 6
    鶏つくねに回しかけ、中火で1分待つ。
  7. 7
    火を止め、ひっくり返してタレを全体にからめる。
  8. 8
    皿に盛り付けて白ゴマをかけたら
    出来上がりです♡

おいしくなるコツ

豆腐を入れて、ふわふわにすることです♡ タレの味はお好みで調整して下さい。

きっかけ

家計にやさしいボリュームある料理を作りたかったから♡

公開日:2021/04/04

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉お弁当のおかず全般

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2021/05/06 19:40
とても美味しかったです。
とこっちぃ
レポートありがとうございました‼︎美味しくできたようで嬉しいです♡
2021/04/17 15:37
美味しかったです(*^^*)
みるまる
レポートありがとうございます♪喜んでいただけて嬉しいです♡

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