あん餅(茹で) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だんご粉に水を加えて耳たぶの柔らかさにする。

2. 2

   7等分し、
   手のひらに広げ、

3. 3

   小豆小匙1を真ん中に置き、
   (小豆を反対側の指で
   押さえつけると作りやすい)

4. 4

   生地で包む。
   同じ要領で残りの分も作る。

5. 5

   鍋に湯を沸かし作った
   だんごに透明感が出るまでゆでる。(重いので
   浮き上がりません)

6. 6

   冷水にとり、
   皿に並べる。