人参と一緒に生姜の千切りを入れても風味が加わって美味しいです。 すっきりした甘さで食べたい場合は砂糖大さじ1/2・米酢小さじ1/2で作るとよいです。
甘味噌漬けは色々な食材で作るけど人参が一番好きだから。
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