材料（6人分）
- いちご
- 6個
- 白玉粉
- 100g
- 砂糖
- 30g
- 水
- 100cc
- いちごジャム
- 30g
- 片栗粉
- 20g-
- つぶあん（orこしあん）
- 200g
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れてざっくり混ぜる。
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- 2
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- 水といちごジャムをよく混ぜ合わせておく。
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- 3
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- 1に2を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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- 4
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- 電子レンジ600wで1分半加熱し、よく混ぜる。
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- 5
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- 再度電子レンジ600wで1分半加熱し、よく混ぜる。
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- 6
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- 片栗粉の上に広げ、上にも片栗粉をまぶして6等分する。
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- 7
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- 6の生地を丸く広げ、あんこを乗せて包み閉じ口を下にして置く。
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- 8
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- キッチンバサミで切り込みを入れる。
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- 9
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- いちごをのせて完成。
おいしくなるコツ
生地は都度しっかりムラがなくなるまでよく混ぜること。
きっかけ
いちご大福の好きな子供のために。