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カジキマグロ(めかじき)
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【簡単・スピード】カジキマグロのバジルソテー レシピ・作り方
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約10分
500円前後
さむちゃん
手間のかかるメニューはパスタソースで代用を
材料(3人分)
カジキマグロ
300g
油
大さじ1杯
塩
少々
バジルパスタソース
1人前
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作り方
1
油をひいたフライパンにカジキマグロを焼き、片面のみ塩を少々かけます
2
下の面が焼きあがったら、ひっくり返して両面焼きあげます
3
お皿に焼きあがったカジキを盛り付けます
4
お魚の旨味の残ったフライパンに火を止めて余熱でバジルパスタソースを入れます、フライパンのコゲも美味しいので一緒に混ぜ合わせましょう
5
盛り付けたカジキマグロの上からソースをかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩分を少なくするため、カジキは片面だけ塩をかけます。
きっかけ
バジルパスタのソースをカジキを焼きあげた油でコゲと一緒に混ぜ合わせます。いつものソテーが1ランクup
公開日:2020/09/22
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カジキマグロ(めかじき)
チキンソテー
バジルソース
バジル
バジルソース系パスタ
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