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パンナコッタ
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もちもちパインのパンナコッタ レシピ・作り方
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土方さん
パイナップルとお餅をパンナコッタに乗せてみました。蜂蜜をかけると美味しいです。
材料(2人分)
牛乳
60ml
生クリーム
150ml
砂糖
10g
ゼラチン
3g
水
大匙2
団子(白玉)
6個
切れてるパイナップル
10個
蜂蜜
大匙2
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作り方
1
鍋に生クリーム100ml、牛乳、砂糖を入れ弱火でかき混ぜながら温める。
2
ゼラチンは水でふやかす。鍋のふちがふつふつとしてきたら、火を止めてゼラチンを入れ溶かす。
3
氷などに当てて冷ます。
4
グラスに注いで冷蔵庫で冷やし固める。
5
固まったら取り出し蜂蜜をかけてホイップした生クリームと団子をのせる。
6
パイナップルを上に乗せて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
バニラアイスをのせるとまた違う食感が楽しめそうです。
きっかけ
お餅とパイナップルで夏のデザートを作りたかったので。
公開日:2020/06/09
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