エビグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを茹でてオリーブオイルで和えておく。

2. 2

   エビに下味を揉み込み、流水で洗い流す。水気を取る。

3. 3

   玉ねぎは薄切り、しめじは手でさく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱しエビを両面焼く。玉ねぎとしめじも加えて炒め、塩コショウする。

5. 5

   大きな耐熱の器に小麦粉とバターを加え、ラップはせず600w40秒レンチンする。

6. 6

   良くかき混ぜ、牛乳を少しずつ加える。その都度良く混ぜる。

7. 7

   再びラップなしで600w2分レンチンし、コンソメ顆粒と塩コショウを混ぜ合わせる。

8. 8

   もう一度600w2分レンチンし、滑らかになるまで良く混ぜる。

9. 9

   グラタン皿にマカロニ、4、8の順に半量ずつ盛る。チーズを最後に乗せ、溶けるまでトースターで焼いたら完成。