B級ご当地グルメ☆粉もん かしみん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくをサイコロサイズにカットします。
   豚小間切れも一口サイズに切ってフライパンで炒めていきます。

2. 2

   Bの材料を上から順番に入れて味を調えます。色が着いてきたらOKです。

3. 3

   生地を作っていきます。
   Aの材料を混ぜて水を100mlずつ混ぜてください。ちょっと生地が重いぐらいですが、お好み焼きほど重くない状態がいいです。

4. 4

   最後にネギを細かく切って具材の準備は終了です。

5. 5

   ホットプレートを200度ぐらいに温めます。
   生地を薄く伸ばします。クレープみたいにわざわざ伸ばす必要はないですが、お子ちゃまはやりたがると思います(о´∀`о)

6. 6

   では、ねぎを片手いっぱいに握ってまぶせていきます。
   次に豚とコンニャク。スプーンで好きなだけ乗せてくださぃ。
   紅しょうがはお好みで。ティースプーン1杯ぐらいが目安です。

7. 7

   天かすも片手いっぱいに入れてくださぃ。最後にとろろこんぶで具材を覆って、その上に生地をかけていきます。
   この頃には生地もいい感じに焼けてると思います。では、ひっくり返します。

8. 8

   裏返しして2分ほどで焼き色がついたら、半分におって完成です(о´∀`о)
   
   ハケなどで醤油を塗って召し上がれ(о´∀`о)ノ