めかじきの竜田揚げ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずめかじきを食べやすい大きさに切り分け、ポリ袋などに入れます。

2. 2

   そこへ醤油、酒、にんにく・しょうがチューブを入れて馴染ませ口を閉め冷蔵庫で3時間くらい寝かせます。

3. 3

   めかじきを取り出し片栗粉を両面たっぷりまぶします。鍋に油を入れ、菜箸の先に泡がふつふつ出たら入れてOKです。はねないようにゆっくりと。

4. 4

   両面色がつくまで揚げ焼きして下さい。厚さにもよりますが1分くらいで焼けます(*^^*)