ロティサリーチキンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを茹で始める。うちでは、電子レンジでチンするものを使用。茹で時間を1分短くしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクチューブ、ほぐしたロティサリーチキンを入れて混ぜておく。

3. 3

   パスタが茹で上がる2分前くらいにフライパンに火をつける。弱火から中火。ニンニクが飛んでくるので注意。

4. 4

   スパゲティが茹で上がったら、水を切らずに、湯の中からそのままフライパンにどばっと投入。ついでに茹で汁を100mlほど入れる。

5. 5

   強火で混ぜる。水分が少なくなって、好みの硬さになったら、完成。塩気が足りなければ、足す。