さくさくクロワッサンの卵レーズンサンド レシピ・作り方

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おそな
温めたクロワッサンに、卵とレーズンをサンドして、味わい豊かな朝ご飯に！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

【クロワッサンの卵レーズンサンド】
クロワッサン
4個
卵
1個
レーズン
大さじ２程度
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ１
【その他】
ブロッコリー
数房
柿
1/2個
【大根スープ】
大根
３ｃｍ程度
大根の葉
1/4枚
ブナシメジ
1/4株
ベーコン
1/2枚
水
300ｃｃ
コンソメの素
小さじ２
うすくち醤油
小さじ１
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1
    卵は冷水から１５分茹で、殻をむく。５ｍｍ角程度に刻んで、レーズン、塩・こしょう、マヨネーズと合わせて和える。
  2. 2
    クロワッサンを温めて、切り込みを入れ、１をサンドする。
  3. 3
    柿は皮をむいてスライスする。ブロッコリ―は房に切り分けたものを水洗いし、ラップに包んで電子レンジで６００W３分加熱する。お皿に添える。
  4. 4
    大根はスライサーで幅５ｍｍ程度にスライスし、葉は、細かく刻む。５ｍｍ程度に切ったベーコン、シメジと共に水に入れ、コンソメを入れて煮込む。醤油、塩・こしょうを加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは栄養をのがさないように、電子レンジで調理しました。

きっかけ

卵とレーズンの組み合わせは、うちの定番。クロワッサンにも最適だと思って作りました。

公開日：2014/12/09
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