バナナとさつまいものカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを8mm角に切って水にさらす。
   皮つきでいいと思いますが、今回は1歳児のおやつにする為に皮はむきました。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
   もしくは、ビニール袋に入れて口を閉じシャカシャカと振る。

3. 3

   ボウルで卵、ヨーグルト、オリゴ糖をよく混ぜる。
   更にオリーブオイルも加えて混ぜる。

4. 4

   ボウルにバナナを適当に潰しながら加える。
   水を切ったさつまいもと薄力粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる。

5. 5

   アルミカップに生地を流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。