簡単！パプリカが美味しいマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトはヘタを取り、薄く十字に切り目を入れる。
   舞茸はほぐし、パプリカは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ★の材料を耐熱容器に入れ、蓋はせずに電子レンジで1分（600w）加熱。良くかき混ぜて（熱いので気を付けて！）、再度30秒加熱。そのまま冷ましておく。

3. 3

   小鍋でお湯を沸かし、沸騰したらパプリカと舞茸を投入。30秒～1分ほど茹でたら、すぐにザルにあけて、水分をよく切る。

4. 4

   パプリカと舞茸の粗熱が取れたら、プチトマトも一緒に 2 の中へ浸し、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   冷えたら食べごろ。
   1時間くらいでも味染みてます。半日から1日漬けても美味しいです。