はんぺんと鮭フレークのお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは端から包丁の腹でまな板に押し付けて潰す（手で握りつぶしても）。にんにくの芽は薄い輪切り。ボウルにはんぺん・鮭フレーク・にんにくの芽・いりゴマ・片栗粉を入れて手で捏ねる。

2. 2

   全体が馴染んだら4等分して小判型にまとめる。フライパンにごま油を熱して並べ、強火で1分程焼く。焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で3～4分焼く。押してみて弾力があれば焼き上がり。