南瓜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし型に切ります。
   南瓜は、小さめの乱切りにします。
   鶏もも肉は、一口大に切ります。

2. 2

   鍋で、油を熱し、鶏モモ肉、玉ねぎ、南瓜を入れて、焦がさないように炒めます。
   ざっと火が通ったら、水を加えます。

3. 3

   弱火で20分ほど煮込みます。
   沸騰したら、アクをとります。

4. 4

   具材が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを割り入れます。

5. 5

   牛乳を入れて弱火で5分ほど煮込み、とろみがついたら完成です。