ガーリックを利かせたオイルサーディンのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを先に鍋で茹でます
   ニンニクは皮をむいて薄くスライス
   フライパンに油を入れオイルサーディンに入ってる油も大匙１～２入れて足します。

2. 2

   フライパンに火をかける前にニンニクを入れてかき混ぜ馴染ませます。
   キャベツは１０分の一カットしたら２センチ幅にスライス横幅が大きいようなら半分にします

3. 3

   レタスは手で一口大にちぎりしいたけは薄くスライス。根元の部分は硬いところだけ落とし手で裂きます。エリンギは気持ち斜めの輪切りにします

4. 4

   オイルサーディンは４つ切りにします
   フライパンを弱火にかけニンニクを狐色になるまで炒めます
   狐色になったらニンニクだけ取り出します

5. 5

   キャベツを軽く１分ほど強火で炒めたらその他の野菜やキノコを全部いれ強火で２分ほど炒めます（オイルサーディンは入れないでください）

6. 6

   軽く味の素と、しおこしょうして薄く味をつけます。
   スパゲティとオイルサーディンを加えて出し醤油と白ワイン、先ほどのにんにくを加えて１～２分炒め出来上がり

7. 7

   出し醤油が無ければ醤油大匙１・５に水を１０ｃｃ足し味の素を小匙半分かほんだしを小匙半分加えて代用してください