さつま芋の焼きドーナツ レシピ・作り方
材料（ミニ25個人分）
- ホットケーキミックス 200g
- さつま芋 皮を剥いて120g
- バター（無塩） 20g
- 砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- ヨーグルト（プレーン） 70g
- 卵（L） 1個
作り方
- 1 さつま芋は1cm幅の輪切りにして皮を剥き水にさらす。鍋にさつま芋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら6～7分茹でる。やわらかくなったらザルにあけて水気をよく切る。
-
2
さつま芋をボウルに入れてフォークでマッシュする。熱いうちにバター・砂糖・塩を入れて混ぜ、馴染んだらヨーグルト・卵も加え混ぜる。ホットケーキミックスを入れてゴムベラ等でよく混ぜる。
-
3
生地を搾り出し袋（ビニール袋）に入れ、余熱した焼きドーナツメーカーに搾り出す。蓋をして2～3分焼き、こんがり焼き色がつけば出来上がり。
（冷めたらビニール袋等に入れ乾燥を防ぐ。）
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norije2013/11/25 18:49
ドーナツメーカーではないのですが、作ってみました～(*^▽^*)ヨーグルトのおかげなのかな!?ふわっと出来上がりました～(*^_^*)美味しいです～(^_-)
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