さつまいものレモンマッシュレシピ・作り方

Name: さつまいものレモンマッシュ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: さつまいも １本（約150g）; 生クリーム 大さじ３; レモン果汁 大さじ１; 砂糖 大さじ１; バター 小さじ１; 粉チーズ 小さじ１; レモンの皮（みじん切り） 適量

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約15分
100円以下

Rimo.

さつまいもにレモン果汁や生クリーム、牛乳をプラスして、よりなめらかに仕上げたおいしいマッシュです♪

材料（２～３人分）

さつまいも: １本（約150g）

生クリーム: 大さじ３

レモン果汁: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

バター: 小さじ１

粉チーズ: 小さじ１

レモンの皮（みじん切り）: 適量

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作り方

1

さつまいもは皮をむき、１cm幅の輪切りにして水にさらす。
鍋にさつまいもと塩ひとつまみ（分量外）を入れて、ひたひたの水を入れてゆでる。
2

さつまいもに火が通ったら、ゆで汁をこぼしてマッシュする。
さらにレモン果汁・砂糖・バターを加えて混ぜ合わせる。
3

再びとろ火にかけて、生クリーム・レモンの皮を加えて、軽く混ぜ合わせたら出来あがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来あがったときには水っぽいかなぁと思っても、時間がたつとしっとり感がなくなるので、ちょっとゆるいと思うくらいで火からおろした方がいいです！

きっかけ

さつまいもが好きで、一番おいしく食べるにはどんな調理がいいかを考えてたらできました♪

公開日：2012/07/08

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このレシピを作ったユーザ

Rimo. おいしいものを食べるとなぜか手足をバタバタさせてしまう Rimo.です。毎日のごはんが楽しくてしあわせな時間になればいいなと思っています♪ もしよかったら、私のブログ「レモンの秘密（http://frozenlemon.jugem.jp/）」にも遊びに来てくださいね！レモンを使った料理やお菓子のレシピなどを掲載してます★