ささ身のなめこおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろして水気を絞る。ささ身は筋を取り、ひと口大の削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。 酒を加えた沸騰湯でささ身を茹で、水に取ってからキッチンペーパーなどにあげて水気をきる。

2. 2

   ボウルになめこの醤油漬け・大根おろしを入れよく混ぜ合わせる。ささ身を加えてよく和える。器に盛って刻んだ大葉を飾れば出来上がり。