長芋ではとろとろすぎて出来ません…。 生地は生でも食べられるものばかりなので表面さえ固まっていれば大丈夫です。お好みで焼き加減・焼き色は調節してください。中が半生でとろ~っとしてるのも美味しいかも♪ (オーブンでもできます。 )
天かすを衣にしたらカリッとして美味しそうだな~と思って。。
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そのまま・お好みで天つゆにつけても。
うどんにのせても美味しいです^^