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和風パスタ
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あさりとシラスとソラマメのパスタ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ほっこりカフェ
うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。
材料(2人分)
パスタ
200g
しらす
大さじ4
あさり
100g
ブロッコリーor菜の花
1/3株
バター
10g
コンソメ
適量
ニンニク
3かけ
ソラマメ
10個
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作り方
1
アサリは砂だし。
ソラマメはレンジで2分チン。ニンニクはみじん切りにしておく。
2
お湯をたっぷり沸かして、塩をいれパスタを茹で始める。
表示時間の-1分で。
3
パスタを茹でている間に、フライパンに油を敷いてニンニクを炒め、香りをだす。
4
アサリが開いたら、バター、しらす、ソラマメを入れ、塩加減を見ながらコンソメを入れる。
5
茹で上がったパスタをからめたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アサリは火を通しすぎると硬くなるので、パスタを茹で始めてから炒めるようにしてください。
きっかけ
うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。
公開日:2012/03/29
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関連情報
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和風パスタ
あさり
料理名
和風パスタ
このレシピを作ったユーザ
ほっこりカフェ
格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪ 夕飯は毎日ブログにアップしています。 よかったら遊びに来てくださいね。
http://ameblo.jp/hokkoricafe2/
手作り大好き。パネルやかばんやインテリアも作ってます。
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