糸こん入りでヘルシー♪だしいらず肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはザルにあけて水洗いし、食べやすい長さにカット。
   じゃがいも、にんじんは小さめの乱切り。
   たまねぎは縦半分に切って、７～8㎜幅にカット。

2. 2

   お鍋に糸こんにゃくを入れ、乾煎りして水分を飛ばす。
   ２～３分ほどでプリプリと弾ける音がしてくればOK。
   お皿などに取り出しておく。

3. 3

   お鍋にサラダ油を熱して、にんじんを入れて油をまとわせる。
   豚肉を入れて炒めたら、☆の材料を投入し、よく混ぜる。

4. 4

   じゃがいも、たまねぎを入れてよく混ぜる。
   ふたをして、時々かき混ぜながら中火で２０分煮込む。
   じゃがいもに竹串をさしてすぅっととおれば出来上がり♪