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春菊のゴマペースト レシピ・作り方

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はぎっち☆
緑色のきれいなペーストです。

材料(作りやすい量人分)

春菊
150g
練りごま
45g
醤油
20g
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作り方

  1. 1
    春菊を洗い、2,3センチにざく切りしてざるにあげておきます
  2. 2
    春菊が水っぽいようなら、ペーパーで水けを取ります。
  3. 3
    フードプロセッサで春菊を粉砕。
  4. 4
    続けて、練りごま、醤油を加えて、フードプロセッサを回し、滑らかに混ぜます。

おいしくなるコツ

お肉、お魚、お豆腐などにあいます。 醤油ではなく、白だしや白醤油の方がより緑がきれいかもしれません。

きっかけ

春菊のペーストを試行錯誤

公開日:2011/12/06

関連情報

カテゴリ
その他のタレ
料理名
春菊のゴマペースト

このレシピを作ったユーザ

はぎっち☆ すぐできて、おいしくいただけるもの、また食べたいねと言ってもらえるものを作りたいです。

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