春菊のジェノバ風ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊を洗い、2，3センチにざく切りしてざるにあげておきます

2. 2

   春菊が水っぽいようなら、ペーパーで水けを取ります。

3. 3

   クルミはフライパンで軽くローストします。

4. 4

   フードプロセッサで春菊を粉砕。

5. 5

   続けて、オリーブオイル、クルミ、チーズを加えて、フードプロセッサを回し、滑らかに混ぜます。

6. 6

   1630002607ツナの春菊パスタで、このペーストを使ったパスタを紹介しています。