穀物の栄養たっぷり♪五穀おこし レシピ・作り方

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ももいろのかめ
コリコリっとした食感がいいですよ。♪
素朴な材料で作りました。

材料(【約25枚】人分)

五穀フレーク(プレーンタイプ)
100g
米水飴
150g
アーモンドスライス(お好みのナッツで)
30g
一つまみ

作り方

  1. 1
    すべての材料をボウルに入れ、米飴が全体になじむまで、菜箸でかき混ぜます。

    オーブンを150℃に温め始めます。
  2. 2
    スプーンを使って、オーブンシートを敷いた天板に1の生地を落としていきます(焼いた時に生地が広がるので、そんなに形を気にしなくても大丈夫ですよ)。
  3. 3
    150℃のオーブンで約20分焼きます。
    焼き上がったらオーブンから取り出し、生地が完全に冷めたら、手で割るか包丁でカットしてください。
    (写真は焼き上がりの状態です)。

おいしくなるコツ

天板に直接生地がくっつかないように、オーブンシートはサイド部分にもかかるよう大きめに広げてくださいね。

きっかけ

五穀フレークと米飴を使って優しい味を目指しました。

公開日:2011/10/24

関連情報

カテゴリ
その他の和菓子
関連キーワード
クッキー ビスケット 焼き菓子 おこし
料理名
五穀おこし

このレシピを作ったユーザ

ももいろのかめ ついついワンパターンになってしまいがちな私の食卓。 皆さんのレシピでたくさんお勉強させていただきます! つくレポをいただいた日は、一日中ハッピ~です。(*^_^*)♡♡

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