人参とささみのスイートチリソース和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参
- 100g（細め1本）
- 玉葱
- 50g（大1/4個）
- 鶏ささみ
- 1本
- 塩
- ひとつまみ
- スイートチリソース
- 大さじ1強
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1強
- レモン汁（ポッカレモン使用）
- 大さじ1/2強
作り方
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- ささ身は茹でるかレンジで加熱して裂いておく。○を合わせる。玉葱は薄くスライス。人参は3～4cm長さの千切り。ボールに玉葱と人参を入れ、塩で揉み5分程おく。しんなりしたら水気を絞る。
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- 2
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- 人参・玉葱にささ身を混ぜ、合わせた○で合える。味を見て足りなければ塩（分量外）で調える。
おいしくなるコツ
玉葱の辛味が気になる場合は水にさらしてから使ってください。
塩もみ後、水で洗わずにそのまま水気を絞ってください。
レモン汁の量はお好みで加減してください。ちょっと多めがいいかも～
きっかけ
人参を沢山食べたかったので。
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