あると便利つくり置きミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、鷹のつめにオリーブオイルをかけて熱する香りが立ってきたら玉ねぎ、合いびき肉を入れる

2. 2

   干ししいたけは戻してみじん切り、戻し汁も使いますのでとっておいてください

3. 3

   合いびき肉の色が変わってきたら、赤ワイン、トマト水煮缶、水（しいたけ戻し汁分をひいたもの）を入れ煮立ったら、砂糖、コンソメ、オイスターソース、ナツメグ、塩コショーで味を調える

4. 4

   水気が半分くらい減るまでコトコトと煮込む
   パセリをちらす

5. 5

   パスタにかけたり、野菜の上にかけたり、ピザの具材にしたりとても便利です
   すぐ使わない場合は小分けにして冷凍保存してくださいね

6. 6

   もちグラタン(レシピID：1630001707)を作りました

7. 7

   作り置きミートソースで卵焼き(レシピID：1630001786)を作りました