適当に作っても出来ちゃった、ローズヒップのベーグル レシピ・作り方
材料（【大4個】人分）
- 強力粉 250g
- 米粉 30g
- 熱湯 1カップ強
- 砂糖 大さじ2と1/2
- 塩 小さじ1
- イースト 小さじ1
- ハーブティー（ローズヒップ&ハイビス･･ ティーバッグ2袋
作り方
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1
ローズヒップ＆ハイビスカスのティーバッグ1袋を熱湯にひたし、190mlのハーブティーを作って冷ましておきます。
もう1袋のティーバッグは、袋を破って中身を取り出しておきます。
-
2
1と残りの材料をホームベーカリーに入れ、生地づくりコースを選択します。
ブザーが鳴ったら生地を取り出し、生地を4等分しドーナツ状に形成したら、霧吹きをして15分程度休ませます。 -
3
鍋にお湯を沸かし、砂糖少量（分量外）を入れ、ベーグル生地を茹でます。
両面20秒づつ茹でたら、オーブンシートを敷いた天板に取り出し、200℃のオーブンで約15分焼きます。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ローズヒップのベーグル
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ローズヒップ＆ハイビスカスが、やさしい色に生地を染めてくれます。