フライパンで簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギを縦の薄切りにします（薄皮を剥き、上下を切り落とし、縦半分に切り、切り落とした根元が手前にくるようにして置き、端から好みの幅で切ってください）
2. 2 他、お好みの野菜やキノコも先に適当な大きさに切っておきます。今回はブロッコリーを１株使いました。
3. 3 26ｃｍ以上のフライパンを中火にかけ、バターかマーガリンかサラダ油をいれて溶かし、切ったタマネギを焦がさないように炒めます。
4. 4 今回はブロッコリーを使ったので、かたいクキの部分（周囲の緑でカタいところを剥けば食べられます）も一緒に炒めます。
5. 5 他、ニンジンなどかたいものを入れるときも先に一緒に炒めます。鶏肉を使う方も、このとき一緒に炒めてください。
6. 6 火が通ってきたら、一旦火を止めて、ボールを用意し、小麦粉と水を入れて、100均などで売っている小さなマドラー泡だて器でダマがなくなるようよく混ぜます。
7. 7 フライパンに早ゆでペンネ（マカロニ）を入れて全体を平にし、その上から「５」で溶かした小麦粉をすすぎます。
8. 8 ペンネ（マカロニ）がつかるぐらいまで水を足し（牛乳を大量に消費したい人は水ではなく牛乳を入れてください）全体をかき混ぜてから、小～中火で煮ます。
9. 9 ここでしばらくペンネ（マカロニ）が茹で上がるまで放置します。お好きなことをどうぞ(´∀｀*)
10. 10 ある程度マカロニが煮えたら、ウィンナーかツナ缶を使う方はここで入れてください。ウィンナーはハサミで適当な大きさに切るといいですよ。（今回はウィンナーを使用しました）
11. 11 コンソメと塩と粗びきコショウ味付けをし、全体をかき混ぜます。たぶんソコが焦げて固まってると思うので、ソコからかきまぜてください。このコゲがおいしいんです！
12. 12 フライパンの要領をオーバー市内程度に牛乳を入れて、牛乳を全体になじませるように混ぜてください。
13. 13 最後にチーズをお好みの量のせて、弱火でグツグツと煮込むだけです。吹きこぼれないと思いますので、そのまま放置してまたお好きなことをしてください(´∀｀*)
14. 14 10分か20分か…適当に放置して煮込んだらあとは食べるだけです。いい具合にマカロニもやわらか～くなってるはずです。