食後にどうぞ♡クッキー＆ヨーグルトチーズムース レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
-
1
卵は卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を加えて泡立てメレンゲを作っておきます。
ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます。
オレオクッキーは粗めに砕いておきます。 - 2 ボールにクリームチーズを入れ湯せんにかけ、泡立て器で柔らかくなるまで練ります。
- 3 クリームチーズがなめらかになったら湯せんからおろし、ヨーグルト、卵黄、レーズン、ラム酒、レモン汁の順番で混ぜ込んでいきます。
-
4
水でふやかしておいたゼラチンを湯せんにかけ、液状になるまであたためます。
液状になったら手早く混ぜ込んでください。 - 5 さらに、オレオクッキー半量とメレンゲも一気に加え、手早く混ぜ込み、型（深皿）に流し込みます。
-
6
残りのクッキーとココアパウダーを上に散らし、冷蔵庫で数時間冷やします。
（かなり柔らかいので、食べる時はスプーンで取り分けてくださいね。）
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- カテゴリ
- ヨーグルトを使ったお菓子
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- バレンタイン2011 食後のデザート さっぱり 簡単
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- クッキー＆ヨーグルトチーズムース
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