おうちdeアジアンごはん♪ピリ辛！春雨炒めレシピ・作り方

Name: おうちdeアジアンごはん♪ピリ辛！春雨炒め
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 春雨 50g; 残り野菜 適量; 水 100cc; 豚肉 適量; 食べるラー油 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 中華あじ 少々; ニンニク 少々; ショウガ 少々

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約10分
100円以下

omakeya

ときどき食べたくなるなる～大好きなアジアンごはん
春雨は調理時間が少なくて済むので
ひとりで内食のとき重宝しています

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

春雨: 50g

残り野菜: 適量

水: 100cc

豚肉: 適量

食べるラー油: 大さじ1

オイスターソース: 小さじ1

中華あじ: 少々

ニンニク: 少々

ショウガ: 少々

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作り方

1

春雨は、水にさらして
ザルに上げておく
2

ラー油、お肉、ニンニク、ショウガを
フライパンに入れて炒める
3

野菜も入れて
肉に火が通ったら
春雨を入れる
4

調味料と水を加え
よく混ぜ合わせ
春雨が柔らかくなったら
ほぼ出来上がり
5

今回はフライパンの隅で作った
かきタマゴを混ぜてみました
6

お皿に盛り
ゴマを振りかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な人はラー油でなくゴマ油を使ってくださいもっと激辛がよければ、豆板醤やコチュジャンを加えてもOK 隠し味に海老味噌や酒醸、魚醤などを入れれば更に本格的な味わいになります

きっかけ

春雨大好き！ナシゴレン風に炒めましたそんなに時間をかけずにMyひとりランチはコレです

公開日：2011/02/10

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！