粉末緑茶を混ぜて、ちょっと和風な緑茶シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆と★印以外の材料をHBに投入 （ただし、卵だけは半分の量を取り分けておいてください）。
   「生地づくりコース」をスタートさせます。

2. 2

   コースが終了したら、生地をボールに移し、ラップをかけて約15分休ませます。

3. 3

   生地を麺棒で3cm程度の厚さに広げ、☆印の材料を生地の上に散らします。
   巻き終わり部分には散らさずに少しあけておいてください。

4. 4

   ロールケーキを巻く要領で巻き込みます。
   八の字になるように、少し斜めに包丁を入れ、8等分してください。

5. 5

   △のように幅の狭い側を上にして天板に立てて並べ、スプーンなどで、高さが半分程度になるようにギュッと押さえてください。

6. 6

   全体に霧吹きをして、オーブンの発酵機能を使うか、あるいは35℃程度に保たれた場所で約30～40分発酵させます。

7. 7

   発酵が終わったら、取り分けておいた卵を表面に塗り、アーモンドスライスを散らします。

8. 8

   170℃のオーブンで15～20分焼いてください。