我が家のカルボナーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを５mmくらいの棒状に切る。

2. 2

   ボウルに、生クリーム・牛乳・粉チーズ・ブラックペッパー・コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   何も入れないフライパンにベーコンを入れて中火で炒める。

4. 4

   たっぷりのお湯に、塩・オリーブ油（共に分量外）を入れて、スパゲッティを入れて、表示時間より１分ほど短くゆでる。

5. 5

   ベーコンの入ったフライパンに、②を加えて弱火にかける。混ぜながら粉チーズを溶かす。

6. 6

   粉チーズが溶けてふつふつと沸騰してきたら、湯を切ったスパゲッティを入れる。

7. 7

   手早く混ぜ合わせて、スパゲッティにソースをからめ、塩一つまみで調味して火を止める。

8. 8

   卵を割りいれ、全体にからめたら器に盛る。
   ※あまり混ぜすぎると、余熱で卵が固まってしまうので、軽く混ぜる。

9. 9

   食べるときは好みに応じて、粉チーズやブラックペッパーをかける。