実よりも お日様をタップリ浴びた皮は栄養があるらしいです。 お好みで 天つゆなどつけて どうぞ~。 追記::つくレポを下さった【kiri873】さんのコメントより 皮は厚めで♪
庭の木に柿が 1000個もなった年に 姑が考案、姑から伝授されました
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