材料（3人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 油
- 大さじ1
- 鶏胸肉
- 1枚
- コンソメ
- 1個
- ケチャップ
- 大さじ6
- 塩こしょう
- 少々
- もち麦入りご飯
- 茶碗3杯分
- 卵
- 3個
- マヨネーズ
- 大さじ2〜3
作り方
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- 1
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- 皮を剥いてみじん切りにした玉ねぎを熱したフライパンに油を入れて炒める。
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- 2
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- 玉ねぎに火が通ってきたら一口サイズに切った鶏肉を入れて炒める。
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- 3
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- 砕いたコンソメ、ケチャップ、塩こしょうを入れて炒める。
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- 4
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- もち麦入りご飯を入れて炒める。
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- 5
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- 4を器に盛り付ける。
※真ん中に卵を乗せるので真ん中をくぼませる。
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- 6
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- 卵を器に割り入れ卵がかぶるくらいの水を入れ、フォークで数カ所黄身に穴をあけ、レンジで40秒〜50秒加熱する。
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- 7
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- 5に6の卵を乗せてマヨネーズをかけて出来上がり。