※焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼんで落ち着きます。 ※金属の型を敷紙なしで使ったので、バター(レシピ分量外)を内側に塗りました。生地は7~8分目くらいが安心なので、自宅の型にあわせて2個に分けたりして、調節ください。
※リンゴがおいしい季節になったので、おやつにしました。ファーブルトンとは、フランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子のことです。 ※20cmパウンドケーキ型1台分。使ったリンゴは、皮や芯を取り除いた、正味150gです。
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