カサゴのお刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カサゴはウロコを綺麗にとり、内臓とエラも取り除き、洗います。

2. 2

   3枚におろします。

3. 3

   皮をそぎ取ります。

4. 4

   お腹の内側の骨をそぐように切り取ります。
   中骨を骨抜きで取り除きます。

5. 5

   薄めに切り、お皿に並べます。