大豆ミート×オートミールでミラノ風ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【簡易大豆ミートソース作り】
   フライパンで乾燥大豆ミートを1分ほど茹でて戻す。
   ザルに上げ再びフライパンに戻しケチャップと少量のナツメグ、塩コショウで味付け。

2. 2

   【簡易ホワイトソース】
   フライパンにオートミール30gと水45gを入れ1分ほど沸かしふやかしほぐす。←
   そこにおからパウダー、低脂肪乳、塩コショウ、コンソメを入れ強火で煮詰める。

3. 3

   ヘラで液面なぞると後がしばらく残るくらいの濃度

4. 4

   耐熱のグラタン皿に3→1→とろけるチーズの順に流してミラノ風ドリアみたいに！
   オーブントースターや魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成！