(staub)キムチチゲ☆ レシピ・作り方

Name: (staub)キムチチゲ☆
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 大根 5㎝程; 白菜キムチ (100g～)お好きなだけ; 豚バラ 150g; ダシダ 小さじ1; バター 15g(大さじ1くらい); 味噌 小さじ1; コチュジャン 大さじ3; 水 300cc～

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約15分
300円前後

mugi-83

ストレス解消には辛いもの！…汗をかきながら本場風に(じか鍋)で、いただきます笑

材料（2人分）

大根: 5㎝程

白菜キムチ: (100g～)お好きなだけ

豚バラ: 150g

ダシダ: 小さじ1

バター: 15g(大さじ1くらい)

味噌: 小さじ1

コチュジャン: 大さじ3

水: 300cc～

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作り方

1

※大根はいちょう切り、豚バラは一口サイズに切ります。
2

鍋を熱し、バターで、キムチ、大根、豚バラを炒めます。
3

火が通ったら
水とダシダを入れて煮ます
(5分程)強火！
4

コチュジャン、味噌を入れて弱火で5分煮ます。
5

出来上がりです！
6

最後に一味を足しても風味アップで美味しいのですが、あまり辛いのがお好きでない場合はなしでOKです。
※材料のグラム数など適当で良いですが、コチュジャン、ダシダ、バターは外さないでね

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやし、白菜、タマネギ、キノコ…残り野菜等、何を入れてもOKですが、キャベツだけはあまり美味しくならないので気をつけて下さいね。※ポイントはバターで炒める事！好きな韓流スターがおっしゃってましたのでWw

きっかけ

韓流にハマりはや、ん十年笑…色んな韓国料理レシビを試し、現地でもたくさんたべましたが、日本のスーパーで手軽に買える食材で本場に近い味！このチゲが私の定番です！麺やご飯とも好相性、是非試して下さいね。

公開日：2021/06/24

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このレシピを作ったユーザ

mugi-83 こんにちは！mugi-83です。 (パンシェルジュ.プロフェッショナル) (食育アドバイザー) (ベーカリーパティシエ) (溶接、有機溶剤主任)免許保持焼いたり混ぜたり実験するのが好きです(笑)日々、失敗しながらも時短で美味しくしかも安価なレシピを模索しております。パンだけでなく、お菓子や日々のご飯などなど…手抜き？…な、独特なレシピをどうぞよろしくお願いします。