メチュリアルジャンチョリム (韓国風うずらの煮物) レシピ・作り方

作り方

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   大量に作りたかったので水煮の缶詰を使用しましたが、茹でる→剥くが面倒でなければ生のうずらの卵を使用してください！勿論その方が美味しいです。

2. 2

   水煮はザルにあけて軽く水洗いします。

3. 3

   お鍋に⭐を全て入れて煮立たせます。

4. 4

5. 5

   沸騰したらたまごを入れて…

6. 6

   また沸騰したら、蓋をして弱火にして15分ほど煮ます。

7. 7

   蓋をずらして弱火で汁気を飛ばします

8. 8

   火を止めてゴマ油とすりごまをまぜたら、蓋をして余熱で味を染み込ませます(15分ほど)
   
   出来上がりです！

9. 9

   冷蔵庫で１週間程保存可能です。冷たくても美味しいです。