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野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方

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brownycat
野菜たっぷり！芯からあったまるポトフです。

材料（2人分）

ジャガイモ
小1個
玉ねぎ
小1個
にんじん
半分
キャベツ
1/4個
ブロックのハム
1/4本
水
600cc
固形コンソメ
2個
塩
少々
粉パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    ブロックハムを一口大に切る。
  2. 2
    野菜はやや大きめに切る。ジャガイモは半分に、キャベツはざく切り、玉ねぎとにんじんはくし切りに。
  3. 3
    鍋に材料を全て入れて弱火で50分程度煮る。ジャガイモが柔らかくなったら塩で味を整えて出来上がり。飾りに粉パセリを振る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムの代わりにブロックベーコンでもOK。野菜は他にブロッコリー、セロリ、かぶなど。キノコ類を入れてもいい。ブロッコリーは芯の部分も美味しいです。電気圧力鍋ならもっと野菜を大きめに切っても45分くらいでできます。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜とお正月のハムの残りで作りました。

公開日：2021/01/30
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カテゴリ
じゃがいもポトフその他のハムにんじん玉ねぎ

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brownycat 鍋1つで作れる料理中心。手間暇かけずに美味しくいただきましょう。

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