沖縄島かぼちゃのサラダレシピ・作り方

Name: 沖縄島かぼちゃのサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 島かぼちゃ 1/2個; クリームチーズ(常温に戻しておく) 70ｇ; レーズン 30ｇ; くるみ 20ｇ; アガベシロップ 大さじ1～

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約15分
300円前後

wakko_36

いただいた沖縄の島かぼちゃをサラダにしてみました。
水分が多く繊維質なかぼちゃです。

材料（2人分）

島かぼちゃ: 1/2個

クリームチーズ(常温に戻しておく): 70ｇ

レーズン: 30ｇ

くるみ: 20ｇ

アガベシロップ: 大さじ1～

作り方

1

島かぼちゃは縦半分にカットし、わたと種を取り除き、ラップをし、レンジで5分(500w)加熱する。
(すっとスプーンが入るようになるまで)
2

1の粗熱がとれたらスプーンで実をくり抜き、ボウルに入れる。
3

2にクリームチーズ、レーズン、くるみを加えよく混ぜる。
甘みが足りなければアガベシロップを加える。
(はちみつやメープルシロップでも可)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

島かぼちゃをいただいたのでサラダにしようと考えてみました。

公開日：2021/01/02

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。