手羽元のケチャップソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はフォークでぶすぶす刺します。
   手まで刺さないように気をつけて。

2. 2

   サラダ油を中火で熱して焼きます。
   手羽元はだいたい3面焼ける仕様なので、1面2分ずつ。
   表面の色が変わればOK。中まで火が通らなくてもいいです。

3. 3

   焼いている間に＊を混ぜます。
   にんにくはほんのちょっと。苦手ならなくてもよし。
   味見して酸味が強ければ砂糖を足します。

4. 4

   手羽元の表面が焼けたら火を弱め、3を絡めます。
   蓋をして5分加熱。

5. 5

   焦げ付くことはないと思いますが、途中で蓋を開けて様子を見ます。
   中まで火が通れば完成。