シチューが美味しくできていれば味見しなくてもだいたい上手くいく。チーズはほんのり焦げ目がつくくらいまで焼くといい。 追加の具は茹でたエビ、焼いた鶏肉、ソーセージなど。じゃがいもを増やすのもあり。
シチューが余った。ドリアは好きじゃないのでリメイクはいつもグラタン。 なおミラノ風ドリアは大好き。
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