ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2Lの水に4gの塩を入れて沸かします。沸かしたお湯にペンネを400g入れて硬めに茹でます。

2. 2

   鷹の爪を輪切りに、ニンニクをみじん切りにします。(ペンネを茹でている間)

3. 3

   フライパンにオリーブオイル20gを敷き、ニンニクと鷹の爪を炒めます。(ペンネを茹でている間)

4. 4

   ニンニクの色が変わったら、カットトマト400gと水200g、コンソメ顆粒16gを入れて煮ます。(ペンネを茹でている間)

5. 5

   塩を1g、砂糖を少々をソースに入れて味を整えます。(ペンネを茹でている間)

6. 6

   ペンネが硬めに茹であがったら、湯切りをして煮ているカットトマトのソースに入れ、ソースを絡めます。

7. 7

   ソースが絡まったら、お皿に盛り付け、パルメザンチーズとパセリを振りかけます。

8. 8

   完成